レストランSazan（サザン）

ファンの皆様お待たせしました。
「いちじくのタルト」の季節がやってきました。

いちじくは「不老長寿の果物」と呼ばれるほど豊富な栄養素を含むフルーツ。
食物繊維やミネラルが豊富で、タンパク質を分解する酵素が含まれています。
デザートにぴったりですね。

女性にうれしい美容効果が高いのも素敵です。

いちじくのタルト　¥682

ランチ、ディナーとも、コースのデザートでもお楽しみいただけます。

バースデーや記念日などのお祝いごとに好評な、デザートのグレードアップ（+¥660）

ティータイム限定の「ティータイムデザート」４種盛合わせ¥1100もどうぞ。

8月のパスタ
「カンパチのトマトパスタ」です。

「カンパチ」の旨みたっぷりのトマトソースをお楽しみください。
ブリに似た魚ですが、ブリ独特の酸味が無くさっぱりしています。
身のほぐれ感と甘みを味わっていただけます。

隠し味のケッパーが、とても爽やかです。
ケッパーはそれだけ食べると、ただの酸っぱい実ですが、お料理の名脇役。
独特の風味で料理の味を締め、あと口をスッキリさせてくれます。

爽やかな風味だけではありません。
ケッパーは昔、医療や美容クリームに使われていた程の優秀食材。
ケッパーに含まれる注目の栄養成分「カプリン酸」と「ケルセチン」をご紹介します。

「カプリン酸」は脂質の分解やデトックス作用が高く、ダイエット食品として注目を集めています。

「ケルセチン」はポリフェノールの一種で、ビタミンEよりも抗酸化作用が高く、ガン・動脈硬化・高血圧を予防する働きがあるとされています。

暑い夏、体にいいものをおいしく食べて元気にお過ごしください。

ジェンダーリビールケーキのご注文承りました。

お食事後に、生まれてくる赤ちゃんの性別発表。
お幸せそうなご家族様、おめでとうございます。

お作りする方も幸せな気持ちになるケーキです。

ご希望の方はフルーツやデコレーションなど、お気軽にご相談ください。

景色と美味しいお食事で素敵なひとときを。
今日もいい一日でありますように。

7月22日㈪ディナｰタイムと
7月23日㈫は定休日でございます

7月24日㈬ディナｰタイムは
貸切営業とさせていただきます

sazan8340
7月のパスタ
「夏野菜のトマトパスタ」です。

毎年、楽しみにお待ちいただいているお客様、お待たせいたしました。
今年も、おいしいです！

蒸し暑い日が続いていますが、夏野菜で体調を整えてください。
夏の恵みのビタミンたっぷりです。

景色と美味しいお食事で素敵なひとときを。

今日もいい一日でありますように。

毎年のバースデーランチ、ご来店ありがとうございます。
楽しいことがたくさんある一年となりますように。

コースのデザート、3種類からお選びいただけます。
新しくお目見えの「クレームキャラメル」が人気です。
パリのビストロの、昔ながらの定番プリンは、しっかりしているのに滑か。
上品な甘さをお楽しみください。
個人的なお薦めは「ナッツのタルト」
キルシュを少し入れた生クリームと一緒に食べる「バナナとクルミのパウンドケーキ」も捨てがたいです…

記念日コースの花束です。
「白とブルーの淡い感じで」とイメージお伺いしました。

サプライズの花束、受け取られた方、たいへんお喜びになります。
予想以上の笑顔に、贈った方もとてもうれしそうです。

思い出に残るお食事のシーンに、どうぞご利用ください。
お好きな花や色、イメージなどございましたらご予約時お知らせくださいませ。

ご案内
● 5月13日(月)
　ランチタイムのみ営業(15：00閉店）
　 5月14日(火)・15日(水)休業致します

＊ 5月16日(木)より通常通り営業致します
　 皆様のご来店を心よりお待ちしております

4月8日放送　「ニュース富山人」北陸食探訪
Sazanの黒崎シェフが出演しました。
こちらからご覧いただけます。
https://www.nhk.or.jp/toyama/hokurikushokutanbou/serise/20240408.html

前半は、食材の紹介
後半は、お家でも簡単に美味しく作れるレシピを黒崎シェフがご案内します。

サクラマスがなかなか手に入らない、という方も「きのこのアンチョビソース」ぜひお試しください。
これだけで、ご飯にもおつまみにもぴったりの一品です！

なんか物足りないなーという日の一品もどうぞ。