富山シティエフエム放送さんに
富山高専ERC 小倉くんと
Sazanの松尾で出演させていただきました！
前回は新湊の水産業を盛り上げ、未利用魚を有効活用するためのプロジェクト
「きときと」のその先へ
についてお話ししました。
今回は、未利用魚を使ったメニューと、テイクアウト商品についてお話しさせていただきました。
パーソナリティの水上さんのプロフェッショナルな進行で、今回も楽しい時間を過ごさせていただきました。
30分の生放送、緊張しますが、信頼するパートナー小倉くん。
学生さんとは思えないしっかりとした受け答え、台本無しとは思えない。すごいです。
水上様はじめ、スタッフの皆様ありがとうございました。
小倉くん、お疲れ様でした！
2025年3月の営業日をお知らせします。
春のような暖かさが続いたと思ったら、また冬に逆戻りのような不安定な天候ですね。
皆様お元気でお過ごしでしょうか。
新たな旅立ちを迎えられる皆様、おめでとうございます。
Sazanでは、皆様のお祝いにふさわしいコースを準備しております。
大きな窓から眺める素晴らしい景色の中、美味しいフレンチでお祝いください。
デザートプレートにはご希望のメッセージを無料でお入れします。
オプションで花束のご予約も承ります。（￥3300より）
お好きな花や色、イメージなどお気軽にお知らせくださいませ。
デザートのグレードアップやテーブルのデコレーションなどもご相談ください。
歓送迎会やご家族様でのお祝いのお食事をはじめ、春のレストランウェディングなど、団体様でのご予約やお問い合わせが増えております。ご希望のお日にちがございましたら、どうぞお早めにご予約くださいませ。
ご来店をお待ちしております。
12月6日に行った
「きときと」とその先へメディア発表会
あれから1ヶ月余り、未利用魚の有効利用に向けて、さらに試作を重ねました。
新湊の魚介中心の
「フリュイドメール」コース
ご提供を始めています。
また、本日より「小さな手みやげ」として、未利用魚「エソの燻製」を販売を始めます。
魚締師 佳太✖️富山高専ERC✖️Sazan
のコラボから生まれました。
ご来店心よりお待ちしております。
12月6日に行った
「きときと」とその先へメディア発表会
たくさんのメディアにとりあげていただきました。
私たちの取り組みに興味を持って頂けて、とてもうれしいです。
取材してくださった皆様、どうもありがとうございます。
あれから1ヶ月余り、未利用魚の有効利用に向けて、さらに試作を重ねました。
新湊の魚介中心の
「フリュイドメール」コース
ご提供を始めています。
また、本日より「小さな手みやげ」として、未利用魚「エソの燻製」を販売を始めます。
魚締師 佳太✖️富山高専ERC✖️Sazan
のコラボから生まれました。
2月1日（土）9:30〜
KNB ツクル、ミライ。とやまSDGs
で再放送されます。
どうぞ皆さまご覧ください。
ご来店心よりお待ちしております。
2月の営業をご案内いたします。
●グループや団体様でのご予約が増えています。
ご予約頂いた方がスムーズにご案内できます。
ご予約お待ちしております。
2月は「ヤリイカのトマトパスタ」です。
ヤリイカの旨みたっぷり、ちょっとスパイシーなトマトソースが美味しいです。
今が旬のヤリイカは、コクがあって上品な旨み、冬を代表するイカです。
低脂質、高蛋白、ミネラルやビタミンも豊富に含みます。
美味しく栄養をとって、寒い冬を元気にお過ごしください。
富山の豊かな自然に育まれた
山と森のおいしい恵み。
なかでも「イノシシ」の肉は、牛や豚と比べて低脂肪で、タンパク質と鉄分が高く、栄養豊富でヘルシーです。
冬のイノシシ肉は脂がのっていて旨みたっぷりです。
ジビエに興味があるけど食べたことない…そんな方も、ぜひお試しください。
おいしいですよ！
1月は「牡蠣のトマトパスタ」
トマトソースにからんだプリプリの牡蠣に、毎年ファンが多いパスタです。
ランチコースで「牡蠣が苦手」な方は、お気軽にご相談くださいね。
12月25日で年内の営業終了いたします。
※12月31日は、正月オードブルのお渡しのみとさせて頂きます。
一年、ご愛顧ありがとうございます。
来年もみなさまをお待ちしております。
どうぞ御身御大切になさって、よいお年をお迎えくださいませ。
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