レストランSazan（サザン）

魚締師　佳太（ぎょていし　けいた） 　× 富山高専アントレプレナー研究同好会 　× レストランSazan コラボイベントを開催いたします。 2024年4月21日(日) 11:00 魚締師　佳太　神経締め実演 12:00 スペシャルランチコース 開催場所　レストランSazan 「魚締師 佳太　神経締め実演」は、どなたでも無料でご覧いただけます。 魚本来の旨みを感じてもらえるよう、最大限の美味しさに熟成させて届けるため、日々、船上で魚を締める 魚締師　 佳太さんの「締め」の素晴らしい技術を、間近でご覧いただけます。 スペシャルランチコースは、神経締めした魚を使ったメニューをお楽しみいただけます。 お一人様￥4400(税込） 先着30名様でご予約承ります。 TEL0766-86-2033　又はQRコードよりご予約下さい。 お申込〆切　2024年4月14日㈰ ※定員に達した場合、早めに締め切る場合がございます。ご了承ください。 ※当日のキャンセルは、キャンセル料を100％頂戴いたします。 新湊の魚の美味しさを、富山の食材の素晴らしさをもっと知ってもらいたい。 そんな思いでこのイベントを企画しました。 魚締師 佳太さん、富山高専アントレプレナー研究同好会の皆さんと意見を出し合い、皆様に喜んで頂けるようなイベントにしたいと思っています。 どうぞ皆様、お気軽にご参加下さい。 美味しいものの力を信じて 今日もいい一日でありますように。

美味しいランチの後のうれしい時間。 季節ごとにかわる、手作りの味をお楽しみください。

秋のマリーナ

記念日のお食事のご予約ありがとうございます。 お客様のお幸せそうな笑顔に、スタッフも、癒されます。

いみずサクラマスとボタン海老のタルタル

Sazanの夕暮れは幻想的に美しいです。 特に、夏の夕暮れはなんともいえません。

Sazanならではの風景です。

夏にかけて夕暮れがきれいです

オードブル2名様用

オードブル4名様用

テイクアウトメニュー

夕日を眺めながら、Sazanでゆっくりディナーはいかがですか？

Sazanの母の日

山の方がお天気いいようで明るくてきれいです。

広々とした景色を眺めながらおいしいものを食べると、元気が出るような気がしませんか？ Sazanでゆったりとしてひとときをお過ごしください。

Sazanのデザートプレートで 大好評のケーキ。 おうちでいかがですか？。

12月のパスタ「牡蠣と法蓮草トマトパスタ」です。 濃厚な牡蠣の旨みをお楽しみください。 お得にランチでもお試しいただけます💖

「椎茸のヴルーテ　フォアグラのポワレ」Cristmas Dinner2021の前菜

手前は「牛肉と茸のパート包み」。 パリパリの皮と牛肉と茸の旨みがじんわりおいしい一品です。

心のこもった送別会を

デザートプレートに、ご希望のメッセージを無料でお入れします。

新湊ならではの、新鮮な魚料理もSazanの自慢のひとつです。 写真は「キジハタのポワレ」。 新湊漁港直送の、おいしいお魚をご用意してお待ちしております。 普段、あまり魚を召し上がらない方も、ぜひどうぞ。

フルコース前菜　海の幸パナシェ

フルコース前菜　キノコと牛肉のパート包み

好評のＡランチオプションメニュー「新湊産　鮮魚のポワレ」と「国産牛　イチボのステーキ」

ちょっとリッチなランチにどうぞ

リクエストにお応えして、ご予約無しで、ランチタイムにもステーキをお楽しみいただけるようになりました！

ハンバーグはもちろん、ソースも付け合わせの野菜もおいしいと喜んで頂いています。

お子様から年配の方まで人気の肉厚ハンバーグ

富山湾の宝石　白海老のピッツァ

北日本新聞社「ゼロニィ」でとりあげて頂きました！

素敵な記事を書いて頂きました。

7/21発行の「富山情報」表紙になりました！

7/1からのＡランチオプションメニュー「新湊産　鮮魚のポワレ」です。 平日限定です！ ぜひお試しください。

7/1からのＡランチオプションメニュー「国産牛　ステーキ」です。 平日限定です！ ぜひお試しください！

お祝いのメッセージをお入れします。　　　ご予約時お気軽にお申し付けください。

お2人そろってお誕生日のお祝いでご予約頂きました。

カウンターにもパーテーションを設置し、より安心してお食事をお楽しみいただけるようになりました。

前菜の盛り合わせ

国産牛イチボのステーキ

新湊漁港より　鮮魚のポワレ

好評いただいている、Bランチの「氷見牛クリのステーキ」と「新湊漁港より　鮮魚のポワレ」です。

６月生まれの皆さま、お誕生日おめでとうございます。たくさん良いことがありますように🤗 Sazan会員の皆さま、本日、お祝いのダイレクトメールを発送いたします。 こんなときだからこそ、大切な人との特別なとき「おいしい幸せ」をお楽しみください。 ご来店心よりお待ちしております。

ちょっと贅沢なおつまみはいかがですか？テイクアウト　自家製鶏のテリーヌ（２日前までにご予約下さい。）

春ですね。

いつもより、ちょっと贅沢なオードブル。

冬のマリーナの夜景もロマンチックです。

特別な日のディナーに

お店の外観

お店の外観

お誕生日でご予約頂きました。

店舗外観

ランチメニュー ランチコース￥1870(税込)より

ディナーメニュー ディナーコース￥2860より

平日限定　ふわふわオムライス(きのこ入りデミグラスソース） ￥980

ミーティング＆親睦会　貸切プラン ご相談下さい

[単品] 国産牛イチボ　炭火焼き（100ｇ） ￥2640

[ｱﾗｶﾙﾄ] バイ貝　香草バター焼き ￥990

記念日オプション ディナーコース　＋￥3630

記念日コース ￥22000（お2人様）

フルコースディナー※２名様より承ります　※５日前までにご予約くださ… お１人様￥8800より

女子会プラン ￥5500

[単品] 氷見和牛クリ　炭火焼き（100ｇ） ￥3080

[単品] ニュージーランド産　仔羊の炭火焼き ￥3190

クリスマスディナー2023 お１人様￥8800

ふわふわオムライス(きのこ入りデミグラスソース） 980

Mignon ミニヨン ￥2860

Ange アンジュ ￥4400

Chouette シュエット ※２名様より承ります ¥6160

国産牛イチボ炭火焼 ￥2900

お弁当ご予約承ります。カジュアルフレンチ弁当各種 ￥1750～

自家製鶏もも肉のテリーヌ（250ｇ） ￥1400

お食事券 ￥1000より

桜島鶏と国産牛イチボ　炭火焼 ￥2550

フレンチオードブル（前菜の盛合せ）　4名様用 ￥6480

フレンチオードブル（前菜の盛合せ）　2名様用 ￥3240

テイクアウト カジュアルフレンチ弁当￥1750より

Ｂランチ ￥3740

お昼のシュエット ￥5170

11月のパスタ「サバのペペロンチーノ」 ￥1265

Ａランチ　パスタ ￥1870

Ａランチ　肉厚ハンバーグ ￥1870

ランチデザート ランチ＋¥440

ナッツのタルト(ホール）　テイクアウト ￥4104

季節のタルト ￥660